食物与中药材.pdf

收载常用食物中药206种，运用中医基本理论，结合现代药学知识，用浅显扼要的文字介绍了食物中药的来源、成分、药理、性味、功能主治、用法用量、验方等，本书所载原料易得，经济实惠，制作方便，具有一定的疗效，可供广大群众阅读与参考。

 文摘：

· 何首乌

何首乌又名地精、首乌，为爹科植物何首乌的块根。含有丰富

的淀粉，多制成首乌粉供食。主产于河南、湖北、江苏等省。其茎称

夜交藤。根和茎均可供药用

〔成分〕含淀粉、脂肪油、卵磷脂、铁、锰、钙、锌及多种蕙醒类

物质。

 目录:

一、根与根茎类

二、全草类

三、茎和皮类

四、叶和花类

五、果实和种子类

六、动物类

七、藻菌类

八、其他类

附录