常用与常见真菌.pdf

本书从微生物学分类角度，对常见的，在工农医方面具有重要经济意义的真菌作了系统的介绍，本书描述了83属154种真菌，附有197幅绘画或显微摄影。此外，对于分离、识别真菌在方法上也扼要的叙述。附录中还列举了主要有用真菌的用途的代谢产物，可供从事微生物工作的工人，贫下中农、干部、科技工作者、知识青年及大专院校师生参考。

目录

（一）什么是真菌
一、真菌的概念
（Ⅱ）有性生殖
Ⅰ.有隔担子菌亚纲
Ⅱ.无隔担子菌亚纲
（四）半知菌类
丛便孢目
（Ⅲ）真菌的生活史
（二）真菌在自然界的作用及其与人类的关系
黑盘孢目
球壳孢目
无孢群
Ⅰ.点植培养法
（一）丝状真菌的培养和鉴定方法
三、怎样认识真菌
Ⅲ.观察和记载
（Ⅰ）肉眼和低倍镜下所见的形态和特征
Ⅱ.载片培养法
（Ⅱ）显微镜下孢子或子实体结构的形态
Ⅳ.生理特征
（二）酵母菌的鉴定方法
Ⅰ.形态的观察
（Ⅱ）子囊孢子的形成和形态
（Ⅰ）细胞的形态
（Ⅲ）假菌丝的形成和形态
（Ⅰ）发酵糖类
Ⅱ.生理测定
（Ⅴ）培养特征
（Ⅳ）掷孢子的形成和形态
（Ⅱ）同化碳源
Ⅲ.菌落
（Ⅲ）同化乙醇之液体法
（Ⅳ）同化硝酸钾
（Ⅴ）分解杨梅苷
（Ⅵ）产生类淀粉化合物
（Ⅶ）产酯
（Ⅷ）石蕊牛奶反应
（Ⅸ）分解脂肪
（Ⅹ）产酸
（三）检索表的格式和查阅
附录
培养微生物必要的器具
灭菌法
培养基
分离真菌成纯培养的方法
菌种的保藏
名词简释
（四）真菌的命名
用于形态描述的示意图
某些真菌的主要用途和代谢产物
（三）真菌的一般形态
Ⅰ.菌丝的构造和形态
主要参考资料
菌名索引（中文）
二、常见与常用的真菌
菌名索引（拉丁文）
（一）藻状菌纲
Ⅰ.单鞭毛菌组
Ⅱ.双鞭毛菌组
Ⅱ.真菌的繁殖方式和孢子的类型
Ⅲ.无鞭毛菌组
（Ⅰ）无性繁殖
(二)子囊菌纲